第470章 折耳根 (第3/5页)
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解释完糊辣椒里面为什么会出现糊味。
李潇用筷子夹起其中一颗和乒乓球大小相近的豆腐丸子，展示在观众面前。
“豆腐丸子，顾名思义就是豆腐制成的丸子。”
“把老豆腐捣成豆腐泥，加入少许的小苏打粉。”
“放入、味精、胡椒粉，椒盐，精盐、鸡蛋、姜末，搅拌均匀，然后用手搓圆。”
“豆腐丸子放入冰箱定型2~3个小时之后，拿出来放入油锅里面，炸到表面金黄就可以食用。”
“制作方法很简单，几乎是有手就行。”
“当然如果没办法搓成圆形的话，其实搓成正方形或者菱形也是可以的。”
直播间：
“好家伙，这也有手就行，感觉这么难！”
“净特么扯犊子，老子圆形都搓不出来，还菱形，就离谱！”
“把老豆腐压成泥加入调料，然后再揉成丸子这么简单都不会吗？”
“难者不会，会者不难啊！”
“会的人感觉很容易，不会的真的像听天书。”
“好久没吃过我妈做的豆腐丸子了！”
“这什么魔鬼蘸料里面居然还有折耳根？”
“楼上的没发现吗？刚才主播丝娃娃的时候，已经吃过一叠折耳根了！”
“用折耳根做炸料，这口味也太重了吧！”
“作为一个广东人，我觉得我们这里用折耳根用来煲凉茶，已经非常重口味了，没想到还能用来做菜。”
