第367章 养殖刀鱼与绝妙的调味 (第2/5页)
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鲜甜，太鲜甜了。
虽然这长江刀鱼，因为提前被宰杀，所以甜度略有下降。
但是即便如此，李潇也舌头上的味蕾都在悦动。
他不是没吃过新鲜的海鱼，然而这条提前宰杀的长江刀鱼的鲜味，居然比那些刚从海里钓上来的海鱼都要鲜美。
毕竟，海鱼即便在新鲜，由于一直生活在海水里面，本身就会自带这一股海腥味。
虽然很淡，但是还是能吃出来。
但是眼前的这条长江刀鱼却没有一丝的腥味，全是鲜甜。
毕竟长江的大部分流域的水质都能达到A级，有些地方设置能达到超A。
要知道超A级的水源，就可以直接饮用了。
所以在这样纯净的水源里面养殖的鱼，到底有多好，根本不用多说。
为了保持长江刀鱼的鲜甜，厨师没有多加修饰。
小半片切丝的陈皮，几颗薄盐，就是这道菜的调味料。
甚至连蒸鱼常用的姜葱都没有放，生怕味道太过浓郁的姜葱破坏了长江刀鱼的鲜甜。
鱼肉有极淡的陈皮，以及花雕？
李潇眉头微微挑起，花雕的味道很淡，但确实存在。
他有些疑惑，连姜葱都没放，为什么会放花雕呢？
不过，这花雕并没有破坏鱼肉的鲜甜口味，这是怎么做到的呢？
