第296章 特别的三道前菜 (第2/5页)

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制作方法十分巧妙，虽然不困难，但是别出心裁量的制作手法，让蟹肉的口感保持得相当的完美。

李潇满意的点点头，这道汤非常符合他的口味，鲜甜，保持原汁原味。

它里面只加了少许的海盐粉，盐味很淡很淡，并没有增加其他的调味料去调味，但是大量的蟹肉已经给汤带来了足够的味道了。

李潇对着直播间赞道：

“让人惊艳的前菜，这道汤极其鲜美，昆布的出汁很完美，低温的出汁让昆布的异味降到最少。”

“使用了大量的蟹腿肉，代替了鸡精，味精的调味，口味丰富的海盐，让原本单调的味道变得更加完美。”

“如果满分是100分的话，这一道汤能有90分，剩下的十分是因为厨师虽然对昆布的处理已经算非常好，但由于食材本身还是有天然的缺陷，所以这10分是扣在食材上面的。”

直播间

“拜托，主播一直说昆布，昆布。到底昆布是什么鬼东西，怎么我以前没听过？”

“楼上的少见多怪了吧！昆布是一种樱花料理经常用到的东西，通俗来说就是海带！”

“凸(艹皿艹)。我去，还以为什么，原来是还带啊！”

“其实也不能直接说成是海带，只能说是海藻带科下面的海藻吧。”

“所以这一道汤其实是叫海带毛蟹汤吗？”

“笑死，【北海道毛蟹肉汁汤】和【海带毛蟹汤】，这格调瞬间低了好几个档次。”

“习惯就好，习惯就好，樱花国总喜欢夸大其词，大家淡定点就好了。”

“确实毕竟是小地方的人嘛，总有点自卑心理，很正常的，大家体谅一下就好了。”

....

也需要看到直播间观众的话，不禁有些忍俊不禁起来，确实很多樱花国人看起来古板严肃。

其实就是为了掩盖心中的自卑，毕竟当时要不是大汉国提供了支援，恐怕现在他们早就沦为了某些国家的殖民国家了。

不过即便如此，那深刻在骨子里面的卑微还是无法掩藏，所以行事作风上就会比较执拗。

每样事情都力求做得最好，因为他们很清楚，如果他们连简单的事情都没办法做好，那他们存在的价值和意义就会无限趋近于零。

而一旦一个附属国家没有了价值，那离他们覆灭就不远了。

第2道菜仍然是前菜。

【鹅肝炖蛋】

同样是味道比较清淡的菜式，不过这一道菜式的口味就明显会更厚重点。

毕竟鹅肝的风味一直都是以厚重着称的，即便只是少量的加在了炖蛋里面也会让炖蛋的，整体口感变得厚重饱满起来。

这一份鹅肝炖蛋的容器10分别致，并非使用了什么餐具，用的就是鸡蛋的本身，也就是鸡蛋壳。

李潇将完整的只有一条细缝的鸡蛋壳展示在了观众们的面前。

“你们看这容器很特别，用的是鸡蛋的本身，先用水波刀将鸡蛋壳切开，将原本的蛋液取出来，随后将打碎的鹅肝和搅拌均匀的蛋液混合在一起。”

“最后重新将混合物倒回鸡蛋壳里面，再盖上盖子，遵守就成为了我们手上的这一枚鹅肝炖蛋了。”

“很别致的小玩意，也不知道味道如何。”

一旁的千本桥上一直默默的制作菜品，同时也默默地听着李潇的讲解。