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姜言意心疼这姑娘,想着就算强拉她出去吃了,怕是她也吃得不开心,只得道:“那你先去生火,锅里烧水。”
赵大宝昨天才走,厨房里柴米油盐一应俱全,赵头儿走前也说这些东西放着也是喂了老鼠,他家住得远,为了这么点搬一趟也不方便,让她们自己随意用。
姜言意进厨房看了一圈,发现新鲜时蔬是没有的,不过墙角堆着几个黄皮大南瓜。
她瞬间有了想法,可以做个简便的南瓜焖饭,剩下的南瓜再做成南瓜饼!
第30章 大将军的蹭饭计划
姜言意让秋葵往锅里下了两顿吃的米, 这样她们晚上热个冷饭将就一下就行,不用再折腾。
她从墙角拎起一个黄皮大南瓜,用菜刀把皮削掉。
因为这个南瓜比较老, 姜言意削皮时就刻意把皮削厚一些。南瓜好不好吃, 从削皮时压刀的手感和削皮后里面南瓜肉的颜色就能判断出来。
姜言意处理手上的南瓜时,便笑了:“这个南瓜铁定甜。”
秋葵正蹲在一旁清理南瓜瓤里面的瓜籽, 闻言一脸馋样抬起头,她脸上不知何时沾了南瓜瓤上橙色汁水, 跟个小花猫似的:“甜的?”
这个时代糖贵得令人发指, 普通人家家中一年到头估计也难得买上一点, 只有那些大户人家才经常吃糖糕甜食。
姜言意点头, 把削皮后的南瓜洗干净切成小块,四分之一准备用来做南瓜焖饭, 剩下的四分之三打算做成南瓜饼,她道:“你把旁边的灶也生个火,我把剩下的这大半南瓜蒸熟了做南瓜饼。”
秋葵一听做南瓜饼, 赶紧回灶膛子后面烧火去了。
灶上有三口锅,姜言意很是满意, 一口大锅可以用来放蒸笼, 做蒸菜;中锅用于炖煮, 剩下的小锅用于煎炒。
中锅和小锅之间还放置了一口烧水的顶罐, 下面跟灶膛子是连通了的, 做饭时生个火, 顶罐里的水也就烧热了, 能省不少柴。
姜言意把切好的南瓜块放蒸笼里蒸着,又用大铁勺搅了一下中锅里煮的米,米汤浓白粘稠, 升上来的水蒸气里混着一股浓浓的米香。
用柴锅沥米煮饭,姜言意只小时候在外婆家见过,这样煮出来的饭,似乎比用电饭煲煲出来的更香一些。
眼瞧着米还要再煮一会儿,她把秋葵捋了一半的南瓜籽捋完,用清水洗去上面黄橙橙的南瓜汁,滤进筲箕里摊平,端到院子晾着。
南瓜籽还没干,但姜言意已经想好要怎么把它炒香了当零嘴吃。嗯,还得留点南瓜籽,等明年开春种在院子里,到时候又有南瓜芽尖儿和南瓜花吃了。
姜言意叹喂一声,只觉南瓜全身都是宝。