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“啧!
杨府的大厨程大胖子一把提起了肥兔子,欣赏地道:“好肥的兔子,剥了吧。”
程大胖子一甩手,把兔子扔给了自己的小徒弟,小徒弟利落地把肥兔子往菜板上一按,“呼”地一下,一记木槌就敲到了兔子的脑袋上。
公子考眼前一黑,便陷入了永久的黑暗。
程大胖子抓过肩头的毛巾,擦了擦脸上的汗,忽然注意到了案板上的血迹。
程大胖子看了看,忽然一惊,急叫道:“住手!不要……”
程大胖子扭头一看,小徒弟干活很麻利,一条兔子后腿钩挂在柱子上,倒吊着,他已经完成了放血的过程,正用力往下扒着皮。
听到师父的话,小徒弟茫然地向他看看。
小徒弟以为自己的活儿干得不利落,可是看看那只肥兔子,不就是需要注意膀胱和胆么?
膀胱要是破了,这只兔子就别想吃了,整个兔子煮出来都是臊的。胆要是破了,那肉煮出来全是苦的。
兔肉几乎没有自己的味道,和什么肉一起煮就是什么味儿,所以很容易受到不好的气味熏染。
可是……我扒得很利索啊,尿泡没破,胆也没破……
小徒弟心虚地问道:“师父,我这活儿,哪儿干的不对么?”
程大胖子摇了摇头,神情有些忐忑:“我们……杀了一只会写字的兔子!”
小徒弟呆滞地道:“啊?”
顺着程大胖子的目光,小徒弟看看案板上的血字:“这是字啊?”
程大胖子识得几个大字,他这小徒弟却是一字不识。