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“岩哥,来尝尝这个,味道顶呱呱,保准你没吃过。”
方森岩挑了一点放入口中,只觉得这红浆味道极厚,一入口里,满嘴都是鲜美,津甜,有种很特别很与众不同的口感,想了一想不禁好奇道:
“这难道是糟虾?”
原来这是当地流传的一种特se小吃,是拿深海里面打捞的一种特产小红膏虾捣碎,加入盐、红酒糟、高梁酒,放入石磨中慢慢地耐心地碾碎,只碾一次是不够的,要磨得细腻磨得均匀,往往都要磨上好几遍,直至从磨槽流出的呈稠膏酱状就行了。然后放在瓶子里面糟上一周就可以吃了。
这些年红膏虾都已经随着污染而慢慢绝迹,相当难以寻找,而且这种加工方法也注定无法批量生产,所以方森岩都几年没吃到了,而三仔拿出来的这一瓶味道极其浓烈,回味悠长,手艺极好。
三仔蘸了一点红膏虾酱,仔细的回味了下,扒了一大口饭,眉开眼笑的道:
“不错吧,岩哥,你肯定猜不到这是谁做的。”
方森岩眼睛微微眯缝了起来,笑了笑道:
“我懒得和你鬼扯,四叔也是心里面忒急,船上的漆水都还没有干透就搬了上来,也不怕潮。还好我给他带了两斤黄酒来暖暖身。四叔?出来喝两杯热酒?”
最后两个字方森岩却是略略放大了些声音,在叫船舱里面的人,三仔顿时将他一把扯住,偷笑低声道: