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后世红薯的产量动辄好几吨，的确吸引眼球。但是在明朝很难达到这样的产量，一来是蕃薯的品种还没有经过改良；二来是气温太冷。
蕃薯是喜温，怕冷，不耐寒的作物，最适宜生长温度为22-30℃。这个温度在后世没什么，但是搁在小冰河期的中国北方，一年当中能有几天？
所以山东的蕃薯产量，也就是五到七石，而且一年只能种一季，不过也相当可观了。
如果在江南种植，倒是可以达到十石以上......但是江南的水稻亩产随随便便也有三四石，稻米的价格又比蕃薯贵得多，农民当然不愿意改种了。
陈锐接着又对朱慈烺道：“现在运河以东，泰沂山以西，大片土地抛荒，无人耕种。朝廷不妨用屯田之法，驻军募民，给予耕牛，专种蕃薯。如果能有300万亩种植蕃薯，亩产6石，一年就是1800万石蕃薯。朝廷一年收购到1000万石，应该没有什么困难！臣听说东南有些农人会少量种些蕃薯，然后窖藏起来，以备荒年。咱们也可以这样，在山东屯田种植蕃薯，然后加以窖藏，一年窖藏1000万石，数年就是数千万石，就足以应付大军北伐消耗了。万一东南粮荒，咱们也可以调用山东的蕃薯救急。”
“好！”朱慈烺拍了拍巴掌，“陈先生的办法不错！回头和高宏图、左懋第他们商量一下，看看能不能实行？”
......
山东，聊城。
大清皇阿玛多尔衮并不知道自己这一退，会造成多大的祸害——他不退，仍旧占着运河以东那么多土地，朱慈烺就没地方可以屯田种蕃薯。
这样东南的粮食供应总是紧巴巴的，打起仗来也放不开啊！
