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可能是临近医院的缘故这餐厅的效率还是很快的，伏小卓二人刚一坐好，身着红色职业装的服务员便跟过来殷勤的倒茶，火艳艳的红色让人心情振奋，不由得让人想起火辣辣的川妹子。
“严老师好久没来了，呵呵。”热络的服务员很是熟络的和严肃打着招呼。
“嗯，最近一段时间比较忙。”严肃随意的答和着。“今天你们这里的客人还真多，呵呵。”
“今天严老师两位要点什么？”美女服务员招呼着。
“你来点？严老师，你比较熟，呵呵，你的地盘你做主”伏小卓客气地说着。
“还是来冷锅香水鱼吧，这里的鱼做的很有名气，是真宗的野生淡水鱼，味道很鲜美，吃鱼还行吗？”严肃说着自己的看法
“哦，行呀？”伏小卓露出了笑脸。在伏小卓的心里今天严肃才是主角，主随客便，严肃吃什么就吃什么，伏小卓不再多话。
今天这里的客人还真多，喝着菊花茶，师生二人有一搭没一搭的聊着天，好大一会，鱼才端上来。
红彤彤的辣椒油浮了一层，上面漂浮着干辣椒、花椒，这菜做得倒是色香俱全，卖相极好。表面上看上去汤面平静，实际上锅底却热力澎湃，这也正是这冷锅香水鱼名字的由来！
“嘿，还是严老师英明，看这卖相这冷锅鱼还真是不错。”简单客气一下，伏小卓这才开始动起了筷子。
“你要感谢苏东坡，他觉得火锅的吃法太燥，就吩咐船上厨子用火锅料做佐料，将鱼通过爆、炒、熬等工序，先后放入各种佐料，鱼烹调好后才连火锅料一起装锅，端上桌时，鱼已烹熟，锅却还是冷的，这就是今天冷锅鱼的来历，”严肃很绅士的小口慢嚼鱼肉。
“看来宋代的大文豪除了写文章，天天都在研究吃的，东坡肘子、东坡茄子、东坡。。。应该称之为美食家，”伏小卓边笑着说，边大口吃鱼。
